Свой процент премиального фонда устанавливается для разных городов по четырем направлениям:
- торговый зал, включая СОФ
- мясное производство
- кулинарное производство (МТК, ДТК, полный цикл)
- пекарня (МТК, ДТК, полный цикл)
При определении процента премии учитывалась динамика продаж, производительности и укомплектованности штата магазинов конкретного города.