Просроченные продукты становятся кормом для животных и удобрениями. Что? Да! Читайте, как «Лента» и фермеры спасают продукты от попадания на свалки.
По данным Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) в России более семи процентов продуктов в магазинах становятся пищевыми отходами. По закону ретейл в России обязан убрать с полок и утилизировать продукты с истекшим сроком годности. Продавать просрочку с большой скидкой или передавать на благотворительность запрещено. При этом некоторые продукты после специальной переработки можно превратить в корм для сельскохозяйственных животных, компоста или биотопливо.
За четыре месяца этого года «Лента» продала фермерам больше шести тонн продукции с истекшим сроком годности: овощи, фрукты и хлебобулочные изделия. Проект по переработке пищевых отходов – это часть стратегии устойчивого развития «Ленты».
Продажа просроченных товаров на переработку позволяет компании не только снизить количество пищевых отходов, но и уменьшить затраты на утилизацию, – говорит директор по связям с общественностью и госорганами Мария Филиппова. – Переработка пищевых отходов считается перспективным способом сокращения их объемов на мусорных полигонах.
Проект существует в «Ленте» с 2019 года. За три года компания передала сельхоз производителям больше 35 тонн продуктов. Проект действует во всех дивизионах, а больше всего пищевых отходов покупают фермеры в городах дивизиона Центр.