Все новости Ленты_2024

Здорово есть

В столовой петербургского офиса кормят не только вкусной, но и полезной едой. Рассказываем, как «Лента Пульс» и опыт гипермаркетов повлияли на меню.
В анкетах «Лента Пульса» в 2023 году сотрудники центрального офиса просили добавить в меню побольше блюд здорового питания.
В рамках направления ЗОЖ проекта «Лента Забота» наши эксперты изучили меню столовой, — рассказала руководитель направления по работе с вовлеченностью Лариса Миронова. — Оказалось, что там уже было много позиций полезных блюд: овощные гарниры и супы, салаты из свежих овощей и фрукты на десерт. Чтобы обратить на них внимание сотрудников, решили отметить их специальными значками.
Теперь напротив блюд с низкой калорийностью в меню зеленый листочек. В столовых офиса и магазинов начали появляться плакаты с полезной информацией. Из них можно будет узнать о методе «гарвардской тарелки», который помогает научиться сбалансированному питанию. Другие плакаты расскажут о продуктах, которые точно стоит включить в рацион, и тех, которыми не стоит злоупотреблять.
Нововведение отличное! Правда, понадобится минутка, чтобы разобраться, что листком обозначены низкокалорийные блюда, а не вегетарианские, как обычно обозначают в кафе и как я сначала подумала. Идея с ЗОЖ в столовой вдохновляет питаться чище и правильнее, что особо актуально после новогодних праздников, — считает ведущий специалист по внутренним коммуникациям Алена Викман.
Одну из идей, как разнообразить меню столовой центрального офиса, подсмотрели в гипермаркетах. Так, в новгородских ТК-14 и 107 и петербургской «двойке» по пятницам проводят Дни национальных кухонь.
Меню тематических дней продумывает дивизионный менеджер по производству, — рассказала руководитель отдела персонала ТК-14 Ольга Зелинская. — Помимо традиционных блюд конкретной страны, в столовой включаем тематическую музыку и украшаем символами этой самой страны. Наши сотрудники всегда с нетерпением ждут пятницы, так как за неделю однообразное меню немного надоедает, а такая традиция украшает обычный пятничный обед на работе.
Планируется, что и в офисе в Петербурге будут Дни национальной кухни. Я призываю столовые магазинов обратить внимание на такие хорошие практики и делиться своими идеями, как разнообразить меню, — отметила Лариса Миронова.
Полезно Архив