Что новенького ждать операционной службе в четвертом квартале, рассказал на стратегической сессии руководитель функции Руслан Ардовский.
За прошедшие семь месяцев гипермаркеты выполнили бюджет розничных продаж, операционных расходов и EBITDA от розничных продаж. По словам Руслана Ардовского, благодаря качеству работы и профессионализму коллектива.
Но иметь ровные значения с бюджетом по продажам, по EBITDA – это находиться в оке урагана, потому что вокруг нас бушует объективная экономическая реальность, ― говорит он. ― Перед нами стоят задачи по наращиванию продаж, контролю расходов и обеспечению наилучшего клиентского опыта, какие бы сложные экономические реалии нас ни окружали. И я абсолютно уверен, что мы сможем это сделать.
Для этого операционная служба с августа изменила ключевые показатели эффективности (KPI) в соответствии с важными для компании метриками. К началу четвертого квартала все ТК должны получить KPI на весь период до конца года, чтобы магазины заранее знали цели и распределяли ресурсы. В период донастройки новой системы KPI результаты обещают оценивать гибко и внимательно.
Об автоматизации планирования
Мы долгое время оценивали продуктивность относительно прошлого года, не принимая во внимание инфляцию и продажи в штуках, ― рассуждает операционный директор, ― а потому ошибались в прогнозах по выводу сотрудников. Наша задача - сделать так, чтобы планирование персонала стало системным и автоматизированным. Инструмент Work
Force Management (WFM) ― это система планирования персонала, пилоты которой прошли в малых форматах и показали возможность изменения непродуктивных бизнес-процессов. Часть из них мы оцифровали, часть нет, но в комплексе это позволило сделать планирование более четким. Мы приступаем к тесту в шести гипермаркетах, и я благодарю директоров этих ТК за готовность участвовать.
О росте продаж
Наша цель ― получить единую эффективную метрику оценки и автоматический инструмент, который бы позволил фиксировать динамическую доступность и готовить отчет автоматически без необходимости что-то подгружать руками, измерять утерянный товарооборот онлайн и приоритизировать необходимость пополнения полок по тому или иному товару в зависимости от его рейтинга. Но основная цель на период вообще ― избегать ситуаций, когда с полки полностью вымывается товар. С помощью этого инструмента мы надеемся этой цели достичь. Проект будет запущен в шести гипермаркетах и семи супермаркетах в этом году. В среднем внедрение инструмента ― это до плюс двух процентов продаж.
О снижении убытков
Второй квартал был довольно тяжелым, но он лучше прошлого года и бюджета, спасибо вам за это большое. Что мы делаем дальше: кластеризация СОФ, которую мы уже ввели, надеемся, что с сентября введем кластеризацию в «Гастрономе» и автоматизацию уценки, исходя из остаточного срока годности. Дальше мы введем заведение акции с PDA, это должно быть еще менее трудозатратно для сотрудников.
У нас достаточно много ситуаций, связанных с оборудованием, которое стоит без дела. Мы долго подходили к этому вопросу, и в этом году внедрили систему CAP PM (ТОРО), начали каталогизацию оборудования. Это позволит нам снизить затраты на ТО и ремонты. Я знаю, что этот процесс требует много времени главных инженеров и СЭО и хочу поблагодарить коллег за эту работу.
О процессах в торговом зале
Одна из самых больных тем, которая продолжает нас преследовать ― это некорректные ценники. Что мы с этим делаем? Автоматизирована проверка корректности ценника с ТСД по QR-коду. Надеюсь, это поможет коллегам быть более оперативными. И мы продлили акцию «Стражи фреша». Да, есть отдельные покупатели, которые на этом паразитируют, но сама акция заставляет нас быть лучше.
Самое важное ― постоянное желание побеждать, делать работу лучше, бизнес-процессы проще. Впереди самая горячая пора. Я уверен, что мы покажем классный результат и будем искать возможности быть лучше каждый день.