На том этапе Сергея впечатлила работа магазина, а коллектив оказался очень дружным и отзывчивым.
— Со мной нянчились, как с маленьким ребенком, все рассказывали, все показывали и даже неоднократно. Я очень благодарен своим наставникам за знания и за их отношение ко мне.
Усилия помощников не прошли даром: через полгода Сергея назначили заместителем начальника пекарни. Этот успех помог ему впервые решиться на участие в «Ленте РОСТа» в кадровый резерв на должность заместителя начальника производства.
— В тот первый раз я еще не совсем понимал, чего от меня хотят. Выбрал самую элементарную тему по снижению списаний. Совсем не знал Power Point, сидел ночами и пытался что-то смастерить, бегал ко всем, к кому только можно. В общем, получил невероятный опыт. Обратная связь была в основном положительная, но много зон для развития. Я не оставил это без внимания и выполнял все рекомендации.
В 2022 году ТК-295 стал одним из трех гиперов дивизиона Центр, где заработал проект пиццерии «Только из печи». Кстати,
отчасти детище программы «Лента Лидер». Сергей с командой производства съездил на обучение к высококлассному пиццайоло, а проект стал настолько успешными, что получил самую большую выручку. И это без отдельной кассы для покупателей пиццы.
Сергей с командой на этом не остановились. К 2023 году Бочанцев стал заместителем начальника производства и снова решился поучаствовать в «Ленте РОСТа» с идеей, которую мечтал реализовать в ТК.
— Я придумал проект «Суши». Ну как придумал… Он был на поверхности после успеха нашей пиццерии. Суть в том, чтобы готовить суши и роллы на глазах у покупателей. Это вызывает доверие к продукции, ведь люди видят, в какой чистоте все готовится и какие продукты используют.