Команда гипермаркетов празднует успех по итогам 2023 года. Что сделано, а что только предстоит, рассказал глава формата Виталий Вальков.
Переломить негативный тренд удалось в прошлом году команде торговой сети «Гипер Лента», отметил Виталий Вальков: рост показали выручка, трафик и средний чек.
— Огромную роль в этом сыграла наша команда в гипермаркетах, которая эффективно взаимодействует внутри формата и межфункционально, — сказал он. — Большая часть перемен пришлась на работу с ценами и ассортиментом и процесс сближения с покупателями. Для нас важно продолжать фокусироваться на скорости принятия решений и потребностях клиента.
— Огромную роль в этом сыграла наша команда в гипермаркетах, которая эффективно взаимодействует внутри формата и межфункционально, — сказал он. — Большая часть перемен пришлась на работу с ценами и ассортиментом и процесс сближения с покупателями. Для нас важно продолжать фокусироваться на скорости принятия решений и потребностях клиента.
2023 год для гипермаркетов стал временем, когда пилотные проекты: «Гипер Эконом», «Зоормаркет», «Точка табака» — масштабировались и начали приносить заметные результаты.
— Модель «Эконом» показывает хорошие результаты сопоставимых продаж. У нас есть вопросы по доходности, но это решаемо, если нам удастся чуть больше зарабатывать в марже и меньше тратить. «Зоомаркеты» и «Точки табака» сейчас, можно сказать, выделяются в отдельный канал. У нас 15 «Зоомаркетов», и мы планируем открывать новые и в этом году, потому что они показывают хорошие результаты. «Точка табака» помогла нам с точки зрения товарного запаса в целом в магазине и работы с табаком в частности. Теперь мы можем работать с альтернативным табаком в этих точках, а это то, что у нас не получается на кассах. Мы видим положительные результаты, в том числе и в обратной связи от покупателей.
Виталий отметил успехи в работе с потерями и товарами без продаж. Показатели потерь в четвертом квартале прошлого года и первом квартале нынешнего, по его словам, свидетельствуют о проработанности бизнес-процессов.
— Эти цифры показывают, как мы сотрудничаем с точки зрения ассортимента и цены: как мы привозим, как выкладываем, как работаем с товарами короткого срока годности. Это основы нашего бизнеса, но, когда они начинают болеть, это сразу отражается на всем и, это очень заметно, поэтому мы на это обращаем внимание. Мы очень круто стали работать с товарами без продаж. Это показывают цифры, которые у нас есть сейчас, и которые были в четвертом квартале. Мы избавились от тяжелого груза, который не позволял магазинам нормально работать с ассортиментом.
— Модель «Эконом» показывает хорошие результаты сопоставимых продаж. У нас есть вопросы по доходности, но это решаемо, если нам удастся чуть больше зарабатывать в марже и меньше тратить. «Зоомаркеты» и «Точки табака» сейчас, можно сказать, выделяются в отдельный канал. У нас 15 «Зоомаркетов», и мы планируем открывать новые и в этом году, потому что они показывают хорошие результаты. «Точка табака» помогла нам с точки зрения товарного запаса в целом в магазине и работы с табаком в частности. Теперь мы можем работать с альтернативным табаком в этих точках, а это то, что у нас не получается на кассах. Мы видим положительные результаты, в том числе и в обратной связи от покупателей.
Виталий отметил успехи в работе с потерями и товарами без продаж. Показатели потерь в четвертом квартале прошлого года и первом квартале нынешнего, по его словам, свидетельствуют о проработанности бизнес-процессов.
— Эти цифры показывают, как мы сотрудничаем с точки зрения ассортимента и цены: как мы привозим, как выкладываем, как работаем с товарами короткого срока годности. Это основы нашего бизнеса, но, когда они начинают болеть, это сразу отражается на всем и, это очень заметно, поэтому мы на это обращаем внимание. Мы очень круто стали работать с товарами без продаж. Это показывают цифры, которые у нас есть сейчас, и которые были в четвертом квартале. Мы избавились от тяжелого груза, который не позволял магазинам нормально работать с ассортиментом.
Хорошей команде — хорошие условия работы. Виталий призвал коллег-руководителей обращать внимание на условия для сотрудников.
— В прошлом году у нас была целая программа по улучшению вроде обычных вещей, но которые у нас западали. Например, отремонтировали столовые и раздевалки. На это нужно всегда обращать внимание, ведь на рабочем месте люди проводят много времени, и условия там должны быть максимально комфортными.
Быть лучшими гипермаркетами мира и продолжать показывать те результаты, которые мы начали показывать в прошлом году, — пожелание руководителя формата и цель на ближайшее будущее.
— Наш стратегический фокус остается таким же, как и был раньше: мы должны расти выше рынка в целом на 1% и достичь EBITDA 11% в 2027 году. Для этого важно выстроить ассортимент и торговать по минимальной цене, не залезая в карман покупателя, а договариваясь с поставщиками.
— В прошлом году у нас была целая программа по улучшению вроде обычных вещей, но которые у нас западали. Например, отремонтировали столовые и раздевалки. На это нужно всегда обращать внимание, ведь на рабочем месте люди проводят много времени, и условия там должны быть максимально комфортными.
Быть лучшими гипермаркетами мира и продолжать показывать те результаты, которые мы начали показывать в прошлом году, — пожелание руководителя формата и цель на ближайшее будущее.
— Наш стратегический фокус остается таким же, как и был раньше: мы должны расти выше рынка в целом на 1% и достичь EBITDA 11% в 2027 году. Для этого важно выстроить ассортимент и торговать по минимальной цене, не залезая в карман покупателя, а договариваясь с поставщиками.
Что думаете о статье?